Les recettes

  1. Recettes de base

    Recettes de base

  2. Gigotin d'agneau aux fèves des marais

    Gigotin d'agneau aux fèves des marais

  3. Filet de lieu jaune en croûte de trompettes de la mort

    Filet de lieu jaune en croûte de trompettes de la mort

  4. Poêlée de cèpes au Bellota-Bellota®

    Poêlée de cèpes au Bellota-Bellota®

  5. Trois verrines

    Trois verrines

  6. Brioches sucrées

    Brioches sucrées

  7. Canard sauvage, butternut et grué de cacao

    Canard sauvage, butternut et grué de cacao

  8. Velouté de butternut

    Velouté de butternut

  9. Pigeon aux navets

    Pigeon aux navets

  10. Ris de veau caramélisé, oranges et chicons

    Ris de veau caramélisé, oranges et chicons

  11. Poule faisane comme un waterzooï

    Poule faisane comme un waterzooï

  12. Religieuses au spéculoos de la Maison Wittamer

    Religieuses au spéculoos de la Maison Wittamer

  13. Tartine gourmande de pain recuit et champignons

    Tartine gourmande de pain recuit et champignons

  14. Carré de veau, asperges vertes, tomates confites

    Carré de veau, asperges vertes, tomates confites

  15. Fruits rouges et tuile croquante

    Fruits rouges et tuile croquante

  16. Soufflés chauds au Grand Marnier

    Soufflés chauds au Grand Marnier

  17. Saumon mi-cuit au sésame, salade asiatique

    Saumon mi-cuit au sésame, salade asiatique

  18. Filets de sole & soufflé aux champignons

    Filets de sole & soufflé aux champignons

  19. Gaspacho et scampis poêlés

    Gaspacho et scampis poêlés

  20. Tomates aux crevettes et ras-el-hanout

    Tomates aux crevettes et ras-el-hanout

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