Les recettes

  1. Filet de lieu jaune en croûte de trompettes de la mort

    Filet de lieu jaune en croûte de trompettes de la mort

  2. Poêlée de cèpes au Bellota-Bellota®

    Poêlée de cèpes au Bellota-Bellota®

  3. Trois verrines

    Trois verrines

  4. Brioches sucrées

    Brioches sucrées

  5. Canard sauvage, butternut et grué de cacao

    Canard sauvage, butternut et grué de cacao

  6. Velouté de butternut

    Velouté de butternut

  7. Pigeon aux navets

    Pigeon aux navets

  8. Ris de veau caramélisé, oranges et chicons

    Ris de veau caramélisé, oranges et chicons

  9. Poule faisane comme un waterzooï

    Poule faisane comme un waterzooï

  10. Religieuses au spéculoos de la Maison Wittamer

    Religieuses au spéculoos de la Maison Wittamer

  11. Tartine gourmande de pain recuit et champignons

    Tartine gourmande de pain recuit et champignons

  12. Carré de veau, asperges vertes, tomates confites

    Carré de veau, asperges vertes, tomates confites

  13. Fruits rouges et tuile croquante

    Fruits rouges et tuile croquante

  14. Soufflés chauds au Grand Marnier

    Soufflés chauds au Grand Marnier

  15. Saumon mi-cuit au sésame, salade asiatique

    Saumon mi-cuit au sésame, salade asiatique

  16. Filets de sole & soufflé aux champignons

    Filets de sole & soufflé aux champignons

  17. Gaspacho et scampis poêlés

    Gaspacho et scampis poêlés

  18. Tomates aux crevettes et ras-el-hanout

    Tomates aux crevettes et ras-el-hanout

  19. Filet de vive, risotto au safran et tomates confites

    Filet de vive, risotto au safran et tomates confites

  20. Tartelettes sablées aux oranges sanguines

    Tartelettes sablées aux oranges sanguines