A propos de Pâtes Ruote Medie - 500 g

Les pâtes Bendetto Cavalieri sont très connues pour: la sélection rigoureuse des matières premières qui poussent dans des champs spécialement sélectionnés sur les collines de la région des Pouilles et de Basilicate (sud de l’Italie). Le blé dur est cultivé sans utilisation massive de fertilisants chimiques augmentant la production aux dépens de la qualité. La méthode de traitement appelée ‘Délicate’: le long pétrissage de la pâte, la lente pression et le séchage à basse température permettent de préserver les valeurs nutritionnelles du blé dur, ainsi que son goût et sa saveur typique, tout en garantissant une consistance tout à fait naturelle.