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Artigiana
Stracciatella - 250 g
A découvrir
Non, il ne s’agit pas de glace, mais bien d’un fromage : l’intérieur de la célèbre burrata italienne, c’est-à-dire des filaments de mozzarella mélangés à de la crème.
6,40 €
Non, il ne s’agit pas de glace, mais bien d’un fromage : l’intérieur de la célèbre burrata italienne, c’est-à-dire des filaments de mozzarella mélangés à de la crème.
A propos de Stracciatella - 250 g
La stracciatella di burrata est un fromage frais à pâte filée et à la crème. Il s’agit, en d’autres termes, de l’intérieur de la burrata. Bref, de la meilleure partie : des fins filaments de mozzarella effilochée à la main et mélangés à de la crème onctueuse ! La stracciatella (à ne pas confondre avec la glace du même nom !) se déguste telle quelle sur une salade ou du pain grillé. Une tuerie...
Au réfrigérateur entre 0 °C et 4 °C.
Ingrédients
LAIT de vache, CRÈME pasteurisée (2%), sel, régulateur d'acidité E330, présure.
Allergènes
Lait / lactose
Composants |
Valeur pour 100 g |
|---|---|
| Énergie en Kcal | 281 kcal |
| Graisses | 25,2 g |
| dont acides gras saturés | 13,2 g |
| Glucides | 1,7 g |
| dont sucres | 1,7 g |
| Protéines | 11,8 g |
| Sel | 0,5 g |
| Pays d'origine | Italie |
| Producteur | D'Ambruoso Francesco srl, via Cavalieri del lavoro, ZI, Putignano, BA |