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Selected by Rob

Ail Noir '2 têtes' - 100 g

A découvrir

Spécialité asiatique obtenue par la cuisson très lente à basse température de gousses d’ail blanc. Un produit exceptionnel au goût doux et sucré.

€ 17,98

179,80 / kilo

Spécialité asiatique obtenue par la cuisson très lente à basse température de gousses d’ail blanc. Un produit exceptionnel au goût doux et sucré.

A propos de Ail Noir '2 têtes' - 100 g

Sous sa peau blanche, cet ail cache des gousses noires brillantes et moelleuses. Il s’agit en fait d’ail blanc confit pendant 25 à 30 jours à basse température sous une humidité constante. Cet ail maturé et caramélisé a un goût doux et sucré, qui rappelle celui du vinaigre balsamique. Ce super-aliment riche en antioxydants s’utilise dans toutes sortes de préparation.

Ingrédients

Ail noir.

Composants

Valeur pour 100 g

Énergie en Kcal 175 kcal
Énergie en KJ 730 kj
Graisses 0,3 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 39,8 g
dont sucres 32,8 g
Protéines 14,2 g
Sel 0,009 g
Pays d'origine Espagne
Producteur N/A