Ail Noir '2 têtes'

Selected by Rob

Ail Noir '2 têtes' - 100 g

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Spécialité asiatique obtenue par la cuisson très lente à basse température de gousses d’ail blanc. Un produit exceptionnel au goût doux et sucré.

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€ 119,80 / kilo

Spécialité asiatique obtenue par la cuisson très lente à basse température de gousses d’ail blanc. Un produit exceptionnel au goût doux et sucré.

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A propos de Ail Noir '2 têtes' - 100 g

Sous sa peau blanche, cet ail cache des gousses noires brillantes et moelleuses. Il s’agit en fait d’ail blanc confit pendant 25 à 30 jours à basse température sous une humidité constante. Cet ail maturé et caramélisé a un goût doux et sucré, qui rappelle celui du vinaigre balsamique. Ce super-aliment riche en antioxydants s’utilise dans toutes sortes de préparation.