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Poilane
Le Quart de Miche - 475 g
La miche Poilâne ® est un pain au levain rond, à la croûte épaisse, cuit au feu de bois, signé du "P" de Poilâne. Sa mie est dense et sa saveur acidulée. Dégustez-la fraîche ou grillée en accompagnement d'un plat traditionnel ou tout simplement argémentée de beurre. La miche Poilâne ® pèse environ 1,9 kg et vous est vendue au quart. Non disponible le mardi et mercredi.
A propos de Le Quart de Miche - 475 g
En 1932, Pierre Poilâne ouvre sa première boulangerie à Paris et y confectionne des miches au levain, le pain de tradition ancestrale. Rien n'a changé depuis. Les pain Poilâne, préparés au levain, façonnés à la main et cuits dans des fours chauffés au feu de bois, respirent toujours l'excellence.
Conservez ce pain dans un endroit tempéré et dans son emballage d'origine fermé. Après ouverture, conservez-le dans un torchon en coton ou un sac papier et consommez-le dans les 5 jours.
Ingrédients>
Farine de BLE, eau, sel de Guérande.
Allergènes>
Gluten
Composants |
Valeur pour 100 g |
---|---|
Énergie en Kcal | 246 kcal |
Énergie en KJ | 1029 kj |
Graisses | 0,8 g |
dont acides gras saturés | 0,1 g |
Glucides | 49,2 g |
dont sucres | 1,8 g |
Protéines | 8,4 g |
Fibres | 4,1 g |
Sel | 1,1 g |
Pays d'origine | France |
Producteur | Poilâne S.A., 8 rue du Cherche-Midi, Paris 6ème |