Selected by Rob

Gepelde Zwarte Knoflook - 60 g

Te ontdekken

Deze 100% natuurlijke gepelde en gekonfijte knoflookteentjes smaken heerlijk op geroosterd brood met een laagje boter, of verwerkt in een boter voor vis.

€ 12,98

12,98 / stuk

Deze 100% natuurlijke gepelde en gekonfijte knoflookteentjes smaken heerlijk op geroosterd brood met een laagje boter, of verwerkt in een boter voor vis.

Over Gepelde Zwarte Knoflook - 60 g

In Azië is zwarte knoflook al duizenden jaren bekend, maar bij ons is het een vrij nieuw fenomeen. Zwarte knoflook is eigenlijk gewone knoflook die enkele weken op lage temperatuur op natuurlijke wijze wordt gefermenteerd. Tijdens dit rijpingsproces krijgen de knoflookteentjes hun koolachtige kleur. Zwarte knoflook heeft een zachte smaak die erg lijkt op de befaamde 'umami', de vijfde smaak in de Japanse keuken die vaak in verband wordt gebracht met sojasaus.

Ingrediënten

Gepelde zwarte knoflook.

Elementen

Waarde voor 100 g

Energie in Kcal 161 kcal
Energie in KJ 672 kj
Vetten <0,6 g
waarvan verzadigde vetten 0 g
Koolhydraten 29,4 g
waarvan suikers 24,2 g
Proteïnes 0 g
Vezels 3 g
Zout 0,025 g
Land van oorsprong Frankrijk