Over Poeder Agar-Agar - 12 g

Agar-agar is geleermiddel afkomstig van rode algen. Algen hebben de eigenschap water te absorberen en nadien uit te zetten. Het principe is eenvoudig: agar-agar lost op in elke vloeistof, dat opgewarmt is tot 80 ° C. Wanneer de substantie weer afkoelt (tot ongeveer 25 ° C) blijft het gebonden. Agar-agar is geur- en kleurloos en is zo een prima vervanger voor dierlijke gelatine (zijn bindkracht is zelfs 7 keer sterker!).