Valrhona

Zwarte Dessertchocolade 70% - 1 Kg

‘Guanaja’-bonen van pure chocolade met 70% cacao, makkelijk om af te meten en om te smelten voor uw desserts.

€ 30,90

30,90 / kilo

‘Guanaja’-bonen van pure chocolade met 70% cacao, makkelijk om af te meten en om te smelten voor uw desserts.

Over Zwarte Dessertchocolade 70% - 1 Kg

Onweerstaanbare selectie van de beste cacaobonen, die vakkundig geroosterd worden om hun aroma's volledig te ontwikkelen. Niets wordt aan het toeval overgelaten om van de Valrhona-chocolaatjes uitzonderlijk intense en smaakvolle chocolade te maken. Zoals deze ‘Guanaja’-bonen van pure chocolade met 70% cacao, met een krachtige, bittere smaak die in evenwicht gebracht wordt door toetsen van geroosterd gedroogd fruit en koffie. De grootste sterrenchefs gebruiken deze bonen omdat ze precies afgemeten kunnen worden en sneller smelten voor de succesvolle bereiding van overheerlijke toppings, ganache en andere desserts.

Ingrediënten

Cacaobonen, suiker, cacaoboter, emulgator (SOJAlecithine), natuurlijk vanille-extract. Mogelijke aanwezigheid van NOTEN, ei- en MELKproteïnen, gluten en aardnoot.

Allergenen

Soja

Elementen

Waarde voor 100 g

Energie in Kcal 577 kcal
Energie in KJ 2416 kj
Vetten 42 g
waarvan verzadigde vetten 26 g
Koolhydraten 36 g
waarvan suikers 32 g
Proteïnes 8 g
Zout 0,03 g
Land van oorsprong Frankrijk
Producent Valrhona, 12 Avenue du Président Roosevelt, 26600 Tain-l'Hermitage