Buffets froids

Commande à partir de min. 6 personnes

(Commande au plus tard 2 jours ouvrbales avant la date souhaitée) 

Le buffet classique - 15,90 €/pers.

Jambon des gourmets et légumes grillés

Jambon de Cobourg fumé, oignons et cornichons

Pâté impérial en croûte

Rosbif

Terrine de poissons sauce Vincent

Salade Caesar (parmesan, poulet, oeuf, sauce Caesar)

Salade Parmentier (pommes de terre, oeufs, épinards, vinaigrette à la ciboulette)

Salade de riz corse 

Salade de tomates et concombres

Sauces : mayonnaise, cocktail, tzatziki

Pain et beurre

Le buffet italien - 17,80 €/pers.

Jambon San Daniele

Mortadelle

Salami Felino

Jambon Rostello

Carpaccio de boeuf, roquette et parmesan

Bavarois de courgettes

Mozzarella et tomates à la crème de balsamique

Salade aux légumes grillés

Salade de pâtes au pesto

Salade aux fruits de mer

Sauces : vinaigrette, huile d'olive et vinaigre balsamique, pesto

Pain et beurre, ciabatta et focaccia

Le buffet Terre et Mer - 24,00 €/pers.

Saumon fumé d'Ecosse à la crème de raifort

Elbot fumé

Anguille fumée

Salade de crevettes "bouquet"

Rôti de boeuf et salade de champignons

Jambon d'Ardenne et oignons rouges

Pâté fermier

Salade Parmentier (pommes de terre, oeufs, épinards, vinaigrette à la ciboulette)

Salade de tomates et de haricots verts

Salade de blé au yaourt et herbes fraîches

Sauces : mayonnaise, cocktail, tartare, fromage et concombre

Pain et beurre

Le buffet gourmet - 29,00 €/pers.

Terrine de foie gras ROB, airelles au cassis, brioche

Saumon fumé et elbot fumé aux crevettes grises

Coffret de boeuf jardinière

Jambon San Daniele avec légumes grillés et parmesan

Salade de volaille "Alexandra", vinaigrette aux herbes fraîches

Salade Parmentier

Terrine de poissons sauce Vincent

Salade de haricots verts et tomates

Salade de blé au yaourt et herbes fraîches

Salade de riz et de semoule

Sauces : mayonnaise, cocktail,ciboulette, Vincent

Pain et beurre

Le saumon garni en Belle-Vue - 52,50 €/kilo

 Saumon poché garni de crudités, sauce Vincent

Le buffet de sandwiches - à partir de € 2,90/pièce

Pains au choix : pain blanc, pain artisanal, wrap, sandwich, pain bagnat, baguette Garniture aux choix : charcuteries, fromages, salades de poisson