A propos de Pâtes Lumache - 500 g

Les pâtes Bendetto Cavalieri sont très connues pour: - la sélection rigoureuse des matières premières qui poussent dans des champs spécialement sélectionnés sur les collines de la région des Pouilles et de Basilicate (sud de l’Italie); - le blé dur est cultivé sans utilisation massive de fertilisants chimiques augmentant la production aux dépens de la qualité; - la méthode de traitement appelée ‘Délicate’: le long pétrissage de la pâte, la lente pression et le séchage à basse température permettent de préserver les valeurs nutritionnelles du blé dur, ainsi que son goût et sa saveur typique, tout en garantissant une consistance tout à fait naturelle; - l’enthousiasme pour les pâtes, le soin et la recherche constante de la meilleure qualité qui a toujours caractérisé la famille Cavalieri au fil des générations.