A propos de Poivre Long Java Bio - 35 g

Ce poivre noir provient de la liane tropicale Piper Longum et est récolté sur l’île de Java, en Indonésie. Il a une forme allongée très particulière, proche des chatons de noisetier. C’est le poivre des desserts par excellence. Sa saveur douce rappelle un peu la violette ou la guimauve, mais c’est loin d’être un bonbon ! À utiliser râpé, concassé ou entier.