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Patis Decor
Beurre de cacao mycryo en poudre 30 g
Tempérer du chocolat avec du beurre de cacao en poudre : c'est la méthode considérée comme la plus simple et la plus efficace qui soit !
4,80 €
Tempérer du chocolat avec du beurre de cacao en poudre : c'est la méthode considérée comme la plus simple et la plus efficace qui soit !
A propos de Beurre de cacao mycryo en poudre 30 g
Le tempérage du chocolat est une technique qui consiste à faire fondre du chocolat afin de cristalliser le beurre de cacao. C’est la technique la plus importante pour réussir vos bonbons et moulages en chocolat. Mais c’est aussi important pour le côté esthétique que pour le côté gustatif. Non seulement, il permet au chocolat d’être brillant et de se démouler simplement, mais il permet également au chocolat de reprendre toutes ses propriétés avant sa transformation.
Ingrédients
100 % pur de poudre de beurre de cacao. Sans gluten. Sans lactose.
| Pays d'origine | France |
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