A propos de E Mafaldine - 500 g

Les pâtes de Gragnano ont un goût inimitable et sont protégées par une IGP. Dans la région de Naples, leur fabrication est tout un art. Seule la meilleure semoule de blé dur est utilisée, avec de l’eau issue d’une source locale. Les pâtes sont ensuite tréfilées au bronze puis délicatement séchées. Les Mafaldine sont des pâtes royales qui retiennent particulièrement bien les sauces riches.