A propos de Domaine Black Sheep Finds Holus Bolus Roussanne 2016 - 75 cl

Après avoir travaillé pendant plusieurs années les cépages rhôdanniens, Peter Hunken fonde son propre domaine en compagnie de sa femme, le Black Sheep Finds. Toujours désireux de mettre en avant ces variétés de cépages, il élabore des cuvées à base de syrah mais aussi de roussanne, cépage blanc à base de la cuvée Holus Bolus. Cette dernière dénote par sa matière grasse et boisée ainsi que par sa belle acidité qui lui permet de durer dans le temps.