Olivier Cazenave

Echappée Bel Blanc - 75 cl

France - Bordeaux - Blanc
Sec

Muscadelle majoritaire pour ce blanc intense et séveux. A déguster sur une bonne volaille ou un poisson noble.

€ 8,50

11,33 / litre

A propos de Echappée Bel Blanc - 75 cl

Le Château de Bel compte 5 ha de vieilles vignes plantées en Merlot et Cabernet Franc. Olivier Cazenave en a fait l'acquisition en 2003. Il y produit les Bordeaux comme il les aime : frais et gourmands.

Notre savoir-faire se déguste avec sagesse.

Commentaires

Blanc sec très aromatique, minéral, floral, une bouche grasse et ample.

Degré alcool 14%
Idéal pour accompagner Volaille, Apéritif, Fruits de mer et crustacés
Température de service 10 - 12 °C
Garde A boire dans les 2 ans

Produit sur une parcelle en coteau de 5 ha à 40% Sauvignon Blanc et 60% Muscadelle. Les sols sont argilo-calcaires.

Macération pelliculaire, fermentation alcoolique à basse température (entre 16 et 20°C).

Elevage sur lies fines durant 6 à 9 mois.

Pays d'origine France
Région Bordeaux
Appellation Bordeaux
Producteur Olivier Cazenave