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Terrassous Rivesaltes Ambré Vintage 1995 - 75 cl
43,00 €
A propos de Terrassous Rivesaltes Ambré Vintage 1995 - 75 cl
Notre savoir-faire se déguste avec sagesse.
| Score(s) d'expert(s) | Guide Hachette du Vin: 3 étoiles et coup de coeur |
| Idéal pour accompagner | Dessert, Desserts aux fruits blancs, A savourer seul |
| Température de service | 15 – 16°C |
| Garde | De très longue garde |
Alluvions caillouteuses et schisteuses du quaternaire
Débourbage des moûts avant mise en fermentation, Pressurage, Fermentation, Contrôle des températures de fermentation en dessous de 20°c, Mutage (arrêt de la fermentation par adjonction d’alcool vinique)
En fûts de chêne. Le vieillissement occasionne une perte de vin que l’on appelle « la part des anges ». Les barriques de plus de 20 ans sont parfois à demi remplies.
| Pays d'origine | France |
| Région | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Rivesaltes |