Clos Puy Arnaud 2015 – 75 cl

France - Bordeaux - Côtes de Bordeaux - Rouge
Sec

Une autre approche de Bordeaux, avec des vins fruités et exposifs. A découvrir absolument !

€ 39,50

52,67 / litre

Une autre approche de Bordeaux, avec des vins fruités et exposifs. A découvrir absolument !

A propos de Clos Puy Arnaud 2015 – 75 cl

Notre savoir-faire se déguste avec sagesse.

Idéal pour accompagner Charcuteries, Gibier à plumes, Volaille
Température de service 16 - 18 °C
Garde A boire dès aujourd’hui

Les terroirs de Clos Puy Arnaud constitués à 80% de plateaux sablo limono argileux de très faible épaisseur sur calcaires à astéries et à 20% des côtes et pied de côtes argilo calcaires, se situent à une altitude entre 75 et 100 m, profitant ainsi d’un emplacement remarquable tant au point de vue de la ventilation que de la luminosité. Il est conduit en agriculture biologique (label AB) et biodynamique (labels Biodyvin & Demeter).

Encuvage des baies entières par gravité, macération pré fermentaire à froid sous gaz inerte en cuves (50% bois, 50 % ciment), fermentations à basse température (25° maxi) réalisées sur levures indigènes, macération post fermentaire.

Elevage de 7 mois environ dans 25% de barriques neuves et 75% de barriques 1 et 2 vins, puis 12 mois en cuve ciment.

Pays d'origine France
Région Bordeaux
Sous-région Côtes de Bordeaux
Appellation Castillon-Cotes de Bordeaux