Koude buffetten

Bestelling vanaf 6 personen

(bestelling te plaatsten min. 2 werkdagen op voorhand)

Klassiek buffet* - 17,90 €/pers.

Gourmetham en gegrilde groenten

Gerookte Cobourgham, uitjes en augurken

Gourmet pâté

Visterrine en Vincentsaus

Caesar Salad (kip, ei en parmezaan)

3 verschillende salades, variërend naargelang de seizoenen

3 sausjes

Brood en boter

Italians buffet* - 19,80 €/pers.

San Daniele-ham

Mortadelle

Felinosalami

Rostelloham

Rundscarpaccio, parmesan en rucola

Tomaat-mozzarella

Groenterrine

Pastasalade

3 verschillende salades, variërend volgens de seizoenen

3 sausjes

Brood, ciabatta en boter

Land en zee bufet* - 26,10 €/pers.

Assortiment van gerookte vissen (zalm, elbot en paling)

Salade van "bouquet" garnalen

Gebraden rosbief met groentjes

Ardense ham, uitjes en augurken

3 salades (met aardappelen, sperziebonen en veldsla)

3 sausjes

Brood en boter

Gourmet buffet* - 31,00 €/pers.

Terrine van foie gras, konfijt met aalbessen en brioche

Assortiment van gerookte vissen en grijze garnalen

Gebraden rosbief met groentjes

San Daniele-hma met gegrilde groentjes

Kipsalade met verse kruiden

Visterrine de poisson

4 salades, variërend naargelang de seizoenen

4 sausjes

Brood en boter

Gegarneerde zalm Belle-vue* - 52,50 €/kilo (min. 1 kilo)

Gepocheerde zalm met rauwkost en Vincentsaus

Sandwich buffet - vanaf € 2,90/st.

Brood (naar keuze) : wit brood, ambachtelijk brood, sandwichbrood,

bagnatboord, wraps, stokbrood

Beleg (naar keuze) : charcuterie, kaas, vissalades

* Afhankelijk van het seizoen en/of het verkrijgen van producten kan één/meerdere gerechten aangepast worden. Rob verbindt zich ertoe het gerecht te vervangen door een gerecht van dezelfde kwaliteit en orde van prijs.