Door te surfen op deze site aanvaardt u het gebruik van cookies. Cookies zijn tekstbestandjes die opgeslagen worden in uw browser en die uw surfervaring op deze site aangenamer maken. Meer weten.
Philippe Héritier is gevestigd in Poisy, in de Haute Savoie. Dit dorpje ligt op een oude, gesmolten gletsjer waarvan de grond een grote geologische complexiteit heeft.
Deze getalenteerde wijnbouwer maakt optimaal gebruik van deze grote, nog onbekende terroirs wijnen van topkwaliteit te produceren, gemaakt van inheemse druivensoorten.
Ontdek in een korte video met onze keldermeester Julien Depaepe hoe u deze wijn op de juiste manier proeft.
|
INFORMATIE
Land: Frankrijk, Savoie. Druivensoort: 100% mondeuse. Andere: Gedeeltelijk gerijpt in oude vaten en eivormige betonnen kuipen. Wijn en gerechten combineren: Kies een rijk gerecht, dat voldoende vet bevat om de tanninestructuur van deze wijn te compenseren. Een gevogeltepastei met champignons, bijvoorbeeld. Bewaren: Kan nu reeds gedronken worden, na een beluchting van 30 minuten. Zal zijn hoogtepunt binnen 5 jaar bereiken. Kleur: Heldere robijnrode kleur met lichtpaarse tinten. Neus: Subtiele tonen van zwarte peper, pioenroos en zwart fruit zoals braambessen. Mond: Een zijdezachte, frisse en goed uitgebalanceerde textuur met een krachtige tanninestructuur.
|