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Selected by Rob

Combava

Le zeste de citron combava s’utilise dans la cuisine asiatique salée ou sucrée, mais aussi pour parfumer des cocktails.

€ 5,00

49,98 / kilo

Ce produit peut être acheté par multiple de 100 gr
Le zeste de citron combava s’utilise dans la cuisine asiatique salée ou sucrée, mais aussi pour parfumer des cocktails.

A propos de Combava

Le combava est un agrume que l’on appelle aussi kaffir lime. Il ressemble au citron vert, mais présente une peau plus bosselée. Il est très utilisé dans la cuisine asiatique, notamment dans les currys dont il équilibre le côté épicé grâce à sa fraîcheur. Très aromatiques, les feuilles séchées et le zeste sont davantage utilisés que le jus et la chair qui, eux, sont trop acides.

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