A propos de Rocou Graines Entières - 70 g

Le rocou est extrait de la cire rouge qui entoure la graine du rocouyer, un arbre d’Amérique centrale. C’est un colorant alimentaire d’origine végétale très connu et largement utilisé partout dans le monde. Dans la cuisine asiatique et mexicaine, le rocou est souvent employé pour colorer et assaisonner les sauces qui accompagnent la volaille, le porc, le poisson et le riz.