A propos de Huile d'Olive Vierge Extra Affiorato - 25 cl

Cette huile d’olive extra vierge de la région des Pouilles (Italie) est obtenue grâce à une ancienne méthode que peu pratiquent encore. Les olives sont récoltées à la main en novembre et pressées exclusivement à froid. L’huile qui remonte à la surface de cette pâte est ensuite prélevée à la main. Il s’agit d’une huile délicate à la saveur d’olive et aux notes herbacées, dans un petit flacon qui s'invite volontiers à table.