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Confiserie du Roy René - Assortiment de Fruits Glacés - 360gr
Le coffret de fruits glacés du Roy René rassemble une sélection de clémentine, melon en tranches, poire blanche, fraise, oranges et ananas tranchés, demi-pêche et citron. Chaque fruit est choisi avec soin pour garantir une belle variété de saveurs et de textures.
39,95 €
Le coffret de fruits glacés du Roy René rassemble une sélection de clémentine, melon en tranches, poire blanche, fraise, oranges et ananas tranchés, demi-pêche et citron. Chaque fruit est choisi avec soin pour garantir une belle variété de saveurs et de textures.
A propos de Confiserie du Roy René - Assortiment de Fruits Glacés - 360gr
La préparation des fruits glacés suit une méthode traditionnelle : les fruits sont confits, un procédé qui consiste à remplacer lentement l’eau du fruit par du sucre. Après ce confisage, les fruits sont égouttés puis recouverts d’une fine couche de sucre. Cette étape permet de préserver le goût et le moelleux des fruits, tout en évitant qu’ils ne collent. L’histoire des fruits confits remonte à la Renaissance. Dès 1555, Michel de Nostredame, apothicaire à Salon de Provence, décrit dans son Traité des Confitures l’art de confire citrons, oranges et coings avec du sucre. Le Roy René perpétue ce savoir-faire en proposant un coffret qui met à l’honneur cette tradition provençale. Poids : 360g
Ingrédients
Poire blanche confite glacée Ingrédients : Poire 54 %, sucre, sirop de glucose. Tranche de melon confite Ingrédients : Melon 54 %, sucre, sirop de glucose. Demi-tranche d’ananas confite glacée Ingrédients : Ananas 54 %, sucre, sirop de glucose. Pêche confite glacée Ingrédients : Pêche 54 %, sucre, sirop de glucose (sucre, eau), acidifiant : acide citrique. Clémentine confite glacée Ingrédients : Clémentine 54 %, sucre, sirop de glucose. Tranche d’orange confite glacée Ingrédients : Orange 54 %, sucre, sirop de glucose (sucre, eau), acidifiant : acide citrique. Peut contenir des traces de sulfites, fruits à coque, œuf, lait, soja, gluten. Origines des fruits : UE et non UE Les pourcentages de fruits sont exprimés en proportion de fruits confits finis. À conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.
Allergènes
Œufs, Lait / lactose, Fruits à coques, Arachides, Soja, Sulfites
Composants |
Valeur pour 100 g |
|---|---|
| Énergie en Kcal | 332 kcal |
| Énergie en KJ | 1396 kj |
| Graisses | 0.5 g |
| dont acides gras saturés | 0.20 g |
| Glucides | 81 g |
| dont sucres | 55 g |
| Protéines | 0.5 g |
| Sel | 0.17 g |
| Pays d'origine | France |
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