Luc Salsedo

Socca Chips - 120 g

Gluten vrij

Chips van kikkererwtenmeel, geïnspireerd door een specialiteit uit Nice: socca. Deze dunne pannenkoek van kikkererwtenmeel wordt traditioneel op houtvuur gebakken.

€ 6,15

51,25 / kilo

Chips van kikkererwtenmeel, geïnspireerd door een specialiteit uit Nice: socca. Deze dunne pannenkoek van kikkererwtenmeel wordt traditioneel op houtvuur gebakken.

Over Socca Chips - 120 g

Luc Salsedo is een gerenommeerde kok uit Nice die op een dag besloot zijn restaurant te sluiten en zich op de productie van kikkererwtenchips te storten. Die beslissing nam hij nadat hij een koude socca had geproefd: deze traditionele dunne pannenkoek uit Nice wordt gemaakt van kikkererwtenmeel en op een houtvuur gebakken. Het resultaat? Dunne, lichte, krokante, natuurlijke en glutenvrije chips.

Ingrediënten

Water, kikkererwtenmeel (31%), zonnebloemolie, olijfolie, zout, peper. Geen conserveringsmiddelen, geen kunstmatige kleurstoffen, zonder gluten.

Elementen

Waarde voor 100 g

Energie in Kcal 561 kcal
Energie in KJ 2329 kj
Vetten 40 g
waarvan verzadigde vetten 4,7 g
Koolhydraten 30 g
waarvan suikers 2 g
Proteïnes 15 g
Vezels 8,9 g
Zout 1,9 g
Land van oorsprong Frankrijk
Producent Les gourmandises niçoises, Z.I. La Vallière, 06730 Saint-André-de-la-Roche