Over Forest Dry Summer - 50 cl

Uit de fermentatie van een granenmengeling en water ontstaat een vloeistof die 4 keer in een klassieke distilleerketel wordt gedistilleerd. De alcohol die zo wordt verkregen, is de basis van alle Forest Dry Gins. De kruiden en vruchten worden apart gemacereerd en gedistilleerd. Aan het einde van het proces worden de gedistilleerde kruiden en vruchten volgens dezelfde procedure met de basisalcohol gemengd. Vervolgens rust de mengeling enkele weken lang, zodat de essentiële oliën in de kruiden en de graanalcohol zich perfect mengen. Alle Forest Dry Gins hebben een kenmerkende dominante smaak van jeneverbessen, maar elk seizoen heeft zijn eigen gin met typische seizoenskruiden. Aan de Forest Dry Gins worden geen zoetstoffen toegevoegd. De Forest Dry Gin dankt zijn zachte, ronde smaak aan de expertise van de meester-distilleerder en aan het feit dat er uitsluitend distilleerketels met laag rendement en lokale, ecologisch geteelde ingrediënten worden gebruikt.