Over Extra Olijfolie Affiorato - 25 cl

Deze extra vierge olijfolie uit de Italiaanse regio Apulië wordt verkregen volgens een aloude methode die nog weinig wordt toegepast. De olijven worden met de hand geoogst in november en alleen koud geperst. De olie komt naar de oppervlakte van deze brij en wordt vervolgens met de hand afgenomen. Deze subtiele olie heeft de smaak van olijven, in combinatie met een kruidige toets. Het kleine flesje kan makkelijk mee op tafel.