Vendredi 6 et samedi 7 octobre 2023

  • Venez découvrir en exclusivité les cookies pâtissiers de Maurine Géron, une jeune cheffe pâtissière qui vous présentera ses créations: un cookie américain gourmand combiné à la délicatesse de la pâtisserie française.
  • Les céréales La Favo que Bie Verheye transforme en délicieux granolas maison sont la promesse d'un savoureux petit déjeuner nature et 100% belge, rehaussé de la signature gastronomique du chef Sergio Herman. Deux nouvelles recettes à découvrir sous le nom Gr'eat : une version salée parfaite pour les salades baptisée Roma, à base de tomates semi-séchées et origan, vinaigre balsamique, noix et pignons de pins. Et une variante énergétique appelée Power qui rappelle le banana bread mais en version croustillante, à base de bananes moelleuses, noix dorées et graines de lin. (uniquement le samedi) 
  • Débordant de passion pour le Liban et tous ses trésors gustatifs, Tanja et Sven oeuvrent en acteurs engagés pour découvrir et ramener ici de merveilleuses pépites, telle que l'huile d'olive Darmmess qui vient de remporter la médaille d'or au prestigieux World Olive Oil Competition à New York ! Extra vierge et à haute teneur phénolique, elle est fabriquée au sud du Liban, à partir d’oliviers âgés de 600 à 2000 ans !

Vendredi 13 et samedi 14 octobre 2023

  • Hortense de Castries cultive des noix bio en Belgique et en France et revalorise ainsi sous la marque NoK un produit simple mais ultrasavoureux. Un séchage à basse température préserve toute l’intensité de leurs saveurs et leurs propriétés nutritionnelles dans le temps. On les déguste nature ou en petites gourmandises salées et épicées, mais aussi sous forme d'huile bien sûr ! Envie de les décliner dans des recettes sucrées ou salées ? Découvrez son livre “La Noix” dans lequel elle vous offre pas moins de 101 idées au fil des quatre saisons, dont celle de notre tartelette aux noix Rob !
  • Dégustation des "Chocolate Cocktails" de la maison Neuhaus, dont on ne présente plus l'excellence...

Vendredi 27 et samedi 28 octobre 2023

  • Énergisez votre mental et votre corps avec Buddy ! Cinq extraits de plantes reconnues pour leurs bienfaits par des études cliniques et mélangées à du sucre de canne et des arômes naturels de citron-gingembre, de mangue-passion ou de grenade-hibiscus : voilà une boisson 100% bio, naturelle et pétillante qui va vous booster !

 

AGENDA DES DÉGUSTATIONS DE VINS À LA CAVE - OCTOBRE 2023