recette

  1. Raie poêlée, pata negra, noisettes rôties

    Raie poêlée, pata negra, noisettes rôties

  2. Cabillaud à l’avocat et au chorizo

    Cabillaud à l’avocat et au chorizo

  3. Tarte aux légumes méridionale à la ricotta et au chorizo

    Tarte aux légumes méridionale à la ricotta et au chorizo

  4. Pain aux noix grillé, fromage frais & tomates

    Pain aux noix grillé, fromage frais & tomates

  5. Carré d'agneau irlandais, panais et champignons

    Carré d'agneau irlandais, panais et champignons

  6. Coquelet aux herbes fraîches au barbecue, jeunes légumes et crème au paprika

    Coquelet aux herbes fraîches au barbecue, jeunes légumes et crème au paprika

  7. Poulpe à la galicienne

    Poulpe à la galicienne

  8. Spring rolls au saumon mariné et sauce cacahuètes

    Spring rolls au saumon mariné et sauce cacahuètes

  9. Maatjes, yaourt, menthe, aneth et pommes de terre

    Maatjes, yaourt, menthe, aneth et pommes de terre

  10. Suprême de pintade, beurre Café de Paris, asperges

    Suprême de pintade, beurre Café de Paris, asperges

  11. Filet pur de bœuf Simmental avec carottes et chou-fleur

    Filet pur de bœuf Simmental avec carottes et chou-fleur

  12. Crevettes Nobashi Thermidor

    Crevettes Nobashi Thermidor

  13. Pâtes frutti di mare avec langoustines, gambas…

    Pâtes frutti di mare avec langoustines, gambas…

  14. Asperges jaunes, sauce à l’ail des ours, œufs de caille et jambon ibérique Bellota

    Asperges jaunes, sauce à l’ail des ours, œufs de caille et jambon ibérique Bellota

  15. Homard breton, pomme, concombre et stroopwafel

    Homard breton, pomme, concombre et stroopwafel

  16. Canard laqué et sauce balsamique aux cerises

    Canard laqué et sauce balsamique aux cerises

  17. Baby homard grillé et chapelure aux herbes et citron

    Baby homard grillé et chapelure aux herbes et citron

  18. Coulis de cresson

    Coulis de cresson

  19. Rouleaux de printemps au thon cru mariné

    Rouleaux de printemps au thon cru mariné

  20. Focaccia du chef

    Focaccia du chef

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