Over Kalkoenpastrami

Laat u niet misleiden door de naam: pastrami klinkt misschien als een Italiaans product, maar dat is het niet. Het is een typisch New Yorkse bereiding die oorspronkelijk uit Oost-Europa komt en meestal wordt gebruikt als broodbeleg. Gewoonlijk wordt pastrami gemaakt van dunne plakjes rundvlees. Elke zichzelf respecterende 'deli' in New York heeft zijn eigen recept! Ontdek nu deze versie van kalkoen, op smaak gebracht met mosterd en selderij.