Over Pikante Ajvar - 200 g

Macedonië is vooral bekend als zeer zonnig land waar op natuurlijke wijze prachtige producten in het ideale klimaat groeien en rijpen. Een van de belangrijkste producten is de paprika uit Strumica. Deze geroosterde paprika vormt de basis voor een massa traditionele Macedonische recepten waarvan de ajvar veruit de meest gekende is. Ajvar is een traditioneel Macedonische bereiding van gegrilde paprika's en aubergines. De ajvar van Mama's is 100 procent natuurlijk, bevat geen kunstmatige kleur of smaakstoffen. U kan de Ajvar zoals alle Macedoniërs gebruiken als snack door het ruim te smeren op een warm stokbrood of Turks brood, maar u kan het ook in combinatie met vele andere gerechten gebruiken. Bijvoorbeeld bij een omelet, in slaatjes, bij een risotto,…