Artigiana

Stracciatella - 250 g

A découvrir

Non, il ne s’agit pas de glace, mais bien d’un fromage : l’intérieur de la célèbre burrata italienne, c’est-à-dire des filaments de mozzarella mélangés à de la crème.

€ 6,40

25,60 / kilo

Non, il ne s’agit pas de glace, mais bien d’un fromage : l’intérieur de la célèbre burrata italienne, c’est-à-dire des filaments de mozzarella mélangés à de la crème.

A propos de Stracciatella - 250 g

La stracciatella di burrata est un fromage frais à pâte filée et à la crème. Il s’agit, en d’autres termes, de l’intérieur de la burrata. Bref, de la meilleure partie : des fins filaments de mozzarella effilochée à la main et mélangés à de la crème onctueuse ! La stracciatella (à ne pas confondre avec la glace du même nom !) se déguste telle quelle sur une salade ou du pain grillé. Une tuerie...

Au réfrigérateur entre 0 °C et 4 °C.

Ingrédients

LAIT de vache, CRÈME pasteurisée (2%), sel, régulateur d'acidité E330, présure.

Allergènes

Lait / lactose

Composants

Valeur pour 100 g

Énergie en Kcal 281 kcal
Graisses 25,2 g
dont acides gras saturés 13,2 g
Glucides 1,7 g
dont sucres 1,7 g
Protéines 11,8 g
Sel 0,5 g
Pays d'origine Italie
Producteur D'Ambruoso Francesco srl, via Cavalieri del lavoro, ZI, Putignano, BA