Bar et turbotin avec du citron

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Une robe brillante, une chair blanche et ferme après cuisson, une texture délicate et fondante, un goût finement iodé… Voilà ce qui distingue les poissons OSO® élevés dans le Golfe de Corinthe.Ses eaux profondes et limpides, exemptes de pollution, permettent une faible densité d’élevage respectueuse du bien-être animal.

L’alimentation sans OGM et sans farines animales d’origine terrestre est au plus près des conditions de vie naturelles.

La petite taille des poissons issus de ce site unique est idéale pour régaler une personne (de 300 à 400 g). Ils sont délicieux entiers, cuits au four, ou levés en filets par nos soins et cuisinés à la poêle, à la vapeur ou en papillote.

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