Ingrédients (pour 4 personnes)

  • 1 chou-fleur (ou d’autres légumes de saison)
  • 200 gr de yaourt grec
  • Le jus de 1 citron
  • Sel
  • Poivre
  • Cumin en poudre
  • 5 branches de coriandre
  • 1 dl d’huile d’olive

Préparation

  1. Laver et découper les légumes.
  2. Les étaler sur une plaque et les badigeonner d’huile d’olive. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  3. Cuire au four à 170°C pendant 20 minutes.
  4. Dans un bol, mélanger le yaourt grec, le jus de citron, du sel, du poivre, du cumin et la coriandre hachée.

Bon appétit !