Passionné.e de rhum ? L’équipe de Rob The Cellar a regroupé dans un nouveau coffret exclusif 9 pépites à (re)découvrir !


Jamaïque - Rhum Worthy Park 2015 Selected by Rob (43°)

Embouteillée en série limitée, la barrique sélectionnée par les cavistes de Rob The Cellar provient de la célèbre distillerie Jamaicaine Worthy Park. Plutôt sec et puissant, ce rhum distillé en 2015 et mis en bouteille en 2022 a été vieilli en fûts de moscatel, lui conférant une belle rondeur.

Haïti - Rhum vieux Barbancourt 4Y (40°)

Un rhum qui symbolise l’esprit de la vie haïtienne : une robe or pâle évoquant le soleil, un nez frais doté de pointes de vanille et d’épices, une bouche ronde et moelleuse. Une belle illustration du savoir-faire incontestable et mondialement reconnu de la distillerie Barbancourt.

Guadeloupe - Rhum agricole Damoiseau XO (42°)

Lentement vieilli pendant 6 ans en ex-fût de bourbon, ce rhum XO (extra vieux) à la robe ambrée est élaboré selon la tradition des rhums agricoles. Il présente une grande richesse et complexité aromatique qui se caractérisent par des notes pâtissières ainsi que de subtiles notes de bois, de fruits secs et d’épices.

Martinique - Rhum Habitation Saint-Etienne (HSE) (42°)

Excellente entrée en matière pour découvrir l’univers des rhums vieux agricoles et leurs notes boisées et épicées, le rhum HSE a vieilli pendant plus de 3 ans en fûts de chêne. Il a ainsi développé de riches arômes vanillés légèrement fumés et de fruits compotés (pomme, banane et ananas).

Guatemala et Bélize - Rhum Plantation Gran Anejo (42°)

Plantation Gran Anejo est un assemblage de rhums vieillis 3 à 4 ans du Guatemala et du Bélize, deux nations d’Amérique Centrale. Sa couleur cuivre profond révèle des notes de vanille et de noix de coco ainsi que de subtils arômes de réglisse et de bois. Un profil simple mais complet et gourmand.

Guyane - Rhum El Dorado 12Y (40°)

Produit par la seule rhumerie encore existante dans la région, El Dorado est un assemblage gourmand et équilibré de rhums traditionnels, vieilli pendant 12 ans dans des ex-fûts de bourbon. Il dégage des arômes de fruits compotés et caramélisés mais le boisé n'est pas loin et apporte de la complexité. Des notes de vanille, d'amandes et de tabac complètent son profil aromatique.

Cuba - Eminente Reserva 7Y (41,3°)

La structure ample et la richesse des arômes d’Eminente Reserva révèlent son inspiration, puisée dans le rhum cubain du XIXème siècle. Vieilli pendant 7 ans minimum en fûts de chêne blanc, il présente des arômes de café légèrement torréfié, de confiture de lait, d’amandes grillées et de cacao. Des notes fumées de vanille et d’épices viennent ensuite tapisser le palais.

Maurice - Rhum XO Chamarel (43°)

Produit sur l’île Maurice dans la brasserie éponyme depuis 2008, le rhum XO Chamarel est un assemblage de rhums distillés en colonne et en alambic de cuivre, puis vieillis en fûts de chêne. Dense et intense, il est dominé par les épices, la vanille et les fruits (figue, prune…). De subtiles notes de Toffee viennent délicatement envelopper le tout. Un rhum équilibré à la finale sèche et intense.

Barbados - Rum Doorly’s XO (43°)

Doorly’s XO est sans doute l’un des meilleurs ambassadeurs des rhums de la Barbade, berceau historique de ce spiritueux. Un assemblage de différents crus vieillis de 5 à 8 ans en fûts de bourbon, fini dans un fût de sherry oloroso, au caractère riche et fruité, avec des notes de caramel, de raisins secs et de vanille.

 


Le coffret est disponible chez Rob The Cellar au prix de 49,95€.

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