Envie de (re)découvrir le whisky ? Vincent, notre expert en spiritueux, a regroupé dans un coffret exclusif 9 pépites à déguster.

Irlande - Whiskey Irish single grain Teeling (46°)

Très rare embouteillage de single grain irlandais, Telling single grain est vieilli intégralement dans des fûts de cabernet sauvignon provenants de Californie. Magnifiquement ambré, il révèle une attaque épicée et de luxuriantes notes de fruits rouges. La finale est sèche, dominée par le bois et les épices.

Japon - Whisky blended Mars Kasei (40°)

Kasei - Mars en japonais - est un whisky de malt et de grain issu de l’assemblage de différents fûts. Empreint de douceur et de rondeur, il est un véritable ambassadeur du style japonais : les notes de fleurs blanches côtoient des arômes de fruits mûrs (pomme verte, raisin blanc) et des notes pâtissières en finale. Intense et gourmand, il laisse dans son sillage une légère touche fumée.

USA - Whisky Rittenhouse Rye (50°)

Rittenhouse Rye est un whisky historique de seigle élaboré par la distillerie Heaven Hill dans la plus pure tradition : 51% de seigle minimum, un vieillissement d’au moins 4 ans, un embouteillage à 100 Proof (soit 50°)... Incontournable dans le Nord-Est des Etats-Unis, son profil riche et aromatique dévoile de belles notes de seigle et de bois précieux, des notes plus gourmandes de fruits confits (agrumes) et de fleurs (lys, concrète d’iris) ainsi que des notes d’herbes fraîchement coupées et d’épices nobles.

Ecosse - Whisky scotch single malt Fettercairn 12Y (40°)

Symbole de l'Ecosse, Fettercairn est la seconde distillerie du pays à avoir obtenu une licence de distillation en 1824. Forte de cet héritage, elle a élaboré ce single malt suivant une méthode de distillation unique découverte dans les années 50, permettant de ne laisser passer que les composants alcooliques les plus légers. Vieilli en fûts de bourbon, le whisky développe des arômes de vanille et révèle une bouche sur les fruits tropicaux, la nectarine et le gingembre.

Ecosse - Whisky scotch single malt Arran Sherry Cask (55,8°)

Intégralement vieillie dans des fûts de sherry de premier remplissage minutieusement sélectionnés par le master distiller, cette expression d’Arran est à la fois élégante, complexe et robuste, avec des notes d’épices douces, de chocolat et de fruits secs.

Ecosse - Whisky scotch single malt Tomatin 12Y (43°)

Élaboré à partir des eaux douces de Alt-na-Frith qui serpentent dans les montagnes de Monadhliath, Tomatin 12 ans révèle une douceur et une onctuosité apportées par son vieillissement en anciens fûts de bourbon et de sherry. Riche et équilibré, il est marqué par des saveurs sucrées de fruits juteux (pommes, poires) et de noix riches en caractère. Sa finale est longue et huileuse.

Ecosse - Whisky scotch single malt Croftengea Peated (52,5°)

Issu du célèbre embouteilleur indépendant Cooper's Choice (The Vintage Malt Whisky Co), ce single malt a été vieilli dans un seul fût de bourbon pendant 13 ans avant d'être embouteillé en 2019. Il offre des notes de vanille, de fumée tourbée et de noix grillées.

Ecosse - Whisky single malt Finlaggan Old Reserve (40°)

Issu d'une distillerie gardée confidentielle, ce mystérieux single malt a pris le nom du Loch Finlaggan, situé sur l'île d'Islay. Il présente un nez légèrement médicinal et fumé, une bouche marquée par une tourbe fumée et saline ainsi qu’une finale longue et douce avec du chêne et de la menthe poivrée.

Ecosse - Whisky scotch single malt organic Nc’Nean (46°)

Produit d’un engagement environnemental très fort - avec notamment une énergie 100% renouvelable et des bouteilles en verre recyclées -, ce single malt certifié bio est élaboré à partir d’orge écossaise biologique. Vieilli en fûts de vin rouge et de whiskey américain, il offre des saveurs d’agrumes, de pêche, d’abricot et d’épices, tout en douceur et onctuosité.

 

Le coffret est disponible chez Rob The Cellar au prix de 49,95€.

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