A propos de Câpres Capucines - 65 g

Dans la capucine, tout est comestible ! Après la floraison, les fleurs non cueillies deviennent de grosses boules vertes. Ce sont ces boules au goût piquant que l’on appelle les câpres de capucine. Comme les câpres, elles sont préparées avec de l’eau et du vinaigre. Elles sont délicieuses comme condiment pour la préparation du poisson et de sauces.