Wanneer alles al klaargemaakt en mooi gepresenteerd is, kan iedereen volop meegenieten van de magische sfeer van de feestdagen. En dankzij de menu’s van onze Chef kan dat! Plaats uw bestelling bij de traiteurafdeling en kom ze op D-day ophalen. U moet zich dus alleen nog maar onderdompelen in de eindejaarsmagie


De feestelijke menu's van onze Chef (enkel nog op te warmen)

Menu EOY 2024 - Filet de bicheFEESTMENU - beschikbaar van 21 t.e.m. 31 december 2024 - 32 € /pers.

VOORGERECHT (1 naar keuze):  

Javanais van gerookte zalm, gels van citroen en van peterselie

of

Ravioli van kwartel, boschampignons, herfstvruchten en verse kruidenolie

 

HOOFDGERECHT (1 naar keuze):  

Ballotine van scharton met krab, crème met citroengras, spinazie en linguine met inktvisinkt

of

Suprême van jongparelhoen, appel-druiven en millefeuille van aardappelen

 

KERSTMENU - beschikbaar van 21 t.e.m. 24 december 2024 - 55 € /pers.

VOORGERECHTEN:  

Gegrile sint-jakobsschelpen, gekonfijte miniwitloof, romige tartufata en geroosterde hazelnoten

en

Kabeljauwrug, mousseline van butternut, paksoï en plumsaus

HOOFDGERECHT:  

Ballotine gevulde kalkoen, appeltjes, veenbessen en suprême saus

 

NIEUWJAARSMENU - beschikbaar op 30 & 31 december 2024 - 58 € /pers.

VOORGERECHTEN: 

Foie gras van eend, gelei van passievrucht en koffie, konfijt en brioche 

en

Cannelloni van kreeft met groentjes, schaaldierensaus op thaïse wijze

HOOFDGERECHT:  

Hindefilet met peper, veenbessen, knolselder en boerenkool

 


Gegarneerde schotels, zo eenvoudig om mee te nemen

Onze  koninklijke zeevruchtenschotels, met gevarieerde garnituren (cocktailsaus en mayonnaise, citroen, komkommer) - ENKEL OP BESTELLING

  • Koninklijke schotel voor 1 persoon - 59 € / schotel.
  • Koninklijke schotel voor 2 personen - 115 € / schotel.

Onze kaaschotels, gegarneerd met druiven en noten - beschikbaar in 3 formules

  • Maaltijdschotel met 5 verschillende kazen (200 gr. / pers.) - op voorhand te bestellen  - 15,90 € / pers.
  • Dessertschotel met 5 verschillende kazen (120 gr. / pers.) - op voorhand te bestellen  - 11,50 € / pers.
  • Kaasschotel klaar om mee te nemen (met 6 kazen) - voor 4 à 5 personen - 45,50 € / schotel

     


Kant-en-klaargerechten voorbereid door onze traiteurafdeling

Ontdek ons breed aanbod aan huisgemaakte voor- en hoofdgerechten… Hieronder alvast een voorsmaakje: 

  • Kreeftenpannetje, groentjes en verse pasta - 32,00 € / portie
  • Gele hoevekip, tuinbonen, cantharellen en millefeuille van aardappelen - 23,50 € / portie
  • Hazenrug Arlequin - 58,00 € / 2 pers.

Op zoek naar andere lekke ideeën ? Nood aan champagne of wijn ?

Of nog op zoek naar een dessert?

Blader door ons magazine en plaats nu jouw bestelling!

 

BESTELLEN

Voor de menu's en gerechten van onze traiteurfadeling :  afdelingTraiteur - tel.: 02/761.01.42

Voor de koninklijke schaaldierenschotels :  Visafdeling - tel.: 02/761.01.38

Voor de kaasschotels : Zuivelafdeling - tel.: 02/761.01.40.

Bestellingen enkel in de winkel of telefonisch.