Spirits in The Cellar - 2026 Editie

SPIRITS IN THE CELLAR, des spiritueux à découvrir ou redécouvrir : les coups de cœur de notre expert, à (s’) offrir

Ter gelegenheid van Spirits In The Cellar by Rob, een van de grootste spiritproeverijen van België, selecteerde onze expert Vincent meer dan 35 referenties voor deze jaarlijkse afspraak die plaatsvindt op zaterdag 13 juni bij Rob The Cellar, van 11 tot 17 uur.

Of u nu een liefhebber bent van whisky en rum of op zoek bent naar een origineel geschenk voor Vaderdag, dit evenement biedt de ideale gelegenheid om uitzonderlijke sterke dranken te ontdekken, in gesprek te gaan met experts en de perfecte fles te vinden om cadeau te doen of zelf van te genieten. Bovendien vormt het de perfecte inspiratie voor een gezellige zomeravond met een verfijnde degustatie.

Tussen gevestigde waarden, veelbelovende nieuwkomers en verborgen parels, ontdek hieronder alvast de vier favoriete sterke dranken van Vincent, stuk voor stuk aanraders voor deze editie van Spirits In The Cellar by Rob.

----------------------

1. Whisky Scotch Single Malt Machir Bay Kilchoman

Het verhaal van de Kilchoman-distilleerderij begon twintig jaar geleden in Schotland. Bijna 120 jaar lang werd er geen nieuwe distilleerderij gebouwd op het eiland Islay. Machir Bay is vandaag de kenmerkende geturfde single malt van het huis en dankt zijn naam aan het indrukwekkende strand van Machir Bay.

Deze single malt zal zowel kenners als nieuwsgierige liefhebbers bekoren dankzij zijn complexe, elegante en rokerige karakter.

-> Na een eerste rijping in voormalige bourbonvaten krijgt deze whisky een finish van acht weken in Oloroso-sherryvaten. Het resultaat is een sterk geturfde whisky met een mooie balans tussen vanille, rook, hazelnoot en fruitige toetsen. De afdronk wordt gekenmerkt door subtiele nuances van zoethout en jodium.

Verwenprijs: 61,20 € (70 cl)

2. Rhum Barbados Doorly’s 12 Years

Doorly’s 12 Years is een zorgvuldig samengestelde oude rum van de Foursquare-distilleerderij op Barbados. Hij wordt geproduceerd uit twee distillaten: één afkomstig van een kolomdistillatie en één van een pot still.

Vervolgens rijpt deze blend twaalf jaar lang in vaten die eerder Madeira-wijn bevatten, wat zorgt voor extra aromatische diepgang.

-> Het resultaat is een complexe en rijke rum met een uitgesproken aromatisch profiel dankzij de dubbele distillatie en lange rijping.

Verwenprijs: 56,25 € (70 cl)

3. Whisky Scotch Outland 10 Years Reserve Nomad

Deze bijzondere whisky dankt zijn unieke karakter aan drie uitzonderlijke elementen.

Allereerst is er de expertise en durf van meesterblender Richard Paterson. Daarnaast bestaat de blend uit een twintigtal single malts van 5 tot 9 jaar oud en zes single grain whisky’s. Tot slot maakt ook zijn bijzondere reis deel uit van zijn identiteit. Na een eerste rijping van drie jaar in Schotse sherryvaten reist de whisky naar Jerez in Spanje. Daar rijpt hij nog een jaar verder in oude Pedro Ximénez-vaten in de historische kelders van San Fernando de González Byass.

Deze nomadische aanpak geeft de whisky zijn unieke persoonlijkheid.

-> In de mond is hij zacht en elegant, met moutige aroma’s die doen denken aan eikenhout en sherry. De lange afdronk wordt gekenmerkt door toetsen van vanille en gedroogd fruit.

Verwenprijs: 74,70 € (70 cl)

4. Belgian Whisky Single Malt Peated Gouden Carolus

Als afsluiter van zijn selectie stelt Vincent deze Belgische whisky voor, gedistilleerd uit het wort van de beroemde Gouden Carolus Tripel van brouwerij Het Anker in Mechelen. Deze tripel werd in 2012 uitgeroepen tot beste tripelbier ter wereld.

Net zoals bij zijn bieren kiest Het Anker voor een ambachtelijke aanpak bij de productie van deze uitzonderlijke whisky. Na een zorgvuldige selectie van gemoute gerst wordt het distillaat geproduceerd in handgehamerde koperen pot stills.

De rijping start in first-fill bourbonvaten en wordt vervolgens voortgezet in speciaal aangepaste eikenhouten vaten van brouwerij Het Anker. Deze worden door een kuiper herwerkt volgens de wensen van de brouwer. Deze werkwijze zorgt voor een verfijnde, rijke en evenwichtige whisky die bij elke slok authenticiteit uitstraalt.

-> In de neus komen aroma’s van vanille, crème brûlée en eikenhout naar voren. In de mond worden deze aangevuld met tonen van gedroogd fruit en een vleugje kruiden, wat resulteert in een warme en aangename afdronk. Deze whisky komt perfect tot zijn recht bij desserts met chocolade of vanille.

Verwenprijs: 46,75 € (70 cl)