Ingrediënten (voor 4 personen)

  • 12 holle oesters

  • 4 sneetjes spek 

  • 2 sneetjes brood 

  • 1 citroensap 

  • 1 nootje boter

  • 1 dl sojasaus

Bereiding

  1. Open de oesters en haal ze uit de schelp, snijd het spek fijn en snijd het brood in kleine croutons.

  2. Bak de oesters enkele minuten in een pan op laag vuur en zet opzij.

  3. Bak het spek en de croutons in dezelfde pan en zet opzij.

  4. Blus de pan af met het citroensap en de sojasaus en voeg een klontje boter toe.

  5. Schik in een kleine kom.

Smakelijk!