Voor wie dit jaar wil meedoen aan 'Dry January' of 'Tournée Minérale' en wat variatie zoekt, bestaan er heel wat originele, weldadige en vooral heerlijke drankjes! Onze verrassende elixirs brengen je in hogere sferen zonder alcohol ...

Drinken met plezier en zonder schuldgevoel

Las na de overdaad aan alcohol tijdens de feestdagen een pauze in en probeer eens gezondere en deugdzamere drankjes. En als ze dan ook nog eens je smaakpapillen strelen zonder te zoet te zijn, dan krijg je er niet genoeg van! Sprankelende vruchtendrankjes, kombucha, kefir, gemberbier, bruisende thee, mede of andere gefermenteerde dranken ... je kunt naar hartenlust genieten!

Gefermenteerde dranken

Gefermenteerde dranken worden gemaakt op basis van gist en bacteriën. Ze zijn van nature licht bruisend en bevatten weinig suiker. Je darmen hebben wel even de tijd nodig om te wennen aan de weldoende probiotica en vitaminen die je immuniteit versterken. Drink ze dus in het begin met mate.

  • Kombucha ontstaat uit de fermentatie van (zwarte, groene of witte) thee en suiker door een samenspel van gist en bacteriën, en is licht zuur van smaak. Kombucha wordt vaak gecombineerd met gember of op smaak gebracht met citrusvruchten en andere vruchten of bessen. De kombucha van Rish is een van onze nieuwkomers, een echte verwennerij en 100 % Brussels!
  • Kefir (van melk, of van water en fruit) wordt verkregen uit de fermentatie van melk of water en gezoete vruchtensappen, bereid met de zogenaamde 'kefirkorrels', een soort gist die zorgt voor de bacteriën in deze drank boordevol micro-organismen.
  • Gemberbier is een zeer verfrissende gefermenteerde drank met water, gember en suiker die je gekoeld drinkt. Je vindt het in tal van cocktailrecepten.
  • Er zijn nog heel wat varianten met vergelijkbare voordelen: mede, kvas, jun, boza, kanji, lassi, om er maar een paar te noemen.

 

De meeste gefermenteerde dranken zijn alcoholvrij, maar soms zorgt het gistingsproces toch voor een licht alcoholgehalte, meestal tussen 1 en 5 %. Bepaalde soorten mede bijvoorbeeld bevatten wel tot 18 % alcohol!

Alcoholvrije drankjes

Ook al doe je het niet noodzakelijk voor de heilzame werking, toch kun je je smaakpapillen verwennen en zorgeloos drinken ... zonder de onaangename gevolgen. Je vindt tegenwoordig heel wat dranken in een alcoholvrije versie. Wijn, bier, gin en een hele reeks andere gedistilleerde dranken die je de gewenste sensaties bieden, zonder dat je er dronken van wordt!

  • Alcoholvrije wijnen bestaan al sinds begin 1900. De Duitse wijnmaker Carl Jung ontdekte toen het proces om alcohol te onttrekken uit een vloeistof. Het gelijknamige reeks wijnen kent een groot succes. Het gaat dan niet om 0 % alcohol maar het blijft meestal onder de 7 %.
  • Alcoholvrije bieren mogen in België niet meer dan 0,5 % alcohol bevatten, terwijl Frankrijk 1,2 % toelaat.
  • Voor de klassieke gedistilleerde dranken zonder alcohol bestaan er formules die gin, spritz of whisky nabootsen: de recepten van Nona June, Lyre's en Fryns zorgen voor perfect gebalanceerde smaken om zorgeloos van te genieten.
  • Dranken op basis van maceraties van fruit en groenten, zoals Osan (van sterrenchef Sang Hoon Degeimbre van het restaurant 'L'Air du Temps') of de distillaten en botanische extracten van Everleaf, No Ghost in a Bottle of De Cort Unplugged, zijn dranken met complexe smaken. Ze krijgen daardoor een sterk eigen karakter dat liefhebbers van alcoholvrije dranken aanspreekt.

Natuurlijke limonade

Als je niet op zoek bent naar de smaak van alcohol, kan het grote aanbod natuurlijke en/of biologische dranken (limonade, thee, siroop, enz.) je dorst lessen zonder je suikerspiegel te doen pieken en zonder andere chemische ingrediënten. La Gosse, Fentimans, Boss, Bionade, Capsule, Macario, Lemon-Aid, Wostok ou Fritz zijn enkele van de merken die je bij Rob in de drankenafdeling vindt.

En water natuurlijk!

Voor de liefhebbers van puurheid zonder kapsones is water altijd een goed idee! En zeg niet dat water geen smaak heeft! Het succes van de waterkelder bij Rob bewijst immers het tegendeel ... Ons aanbod bevat ongeveer vijftien verschillende soorten natuurlijk mineraalwater, waaronder enkele zeer zeldzame en exclusieve soorten!

Laten we het glas heffen op een weldoend jaar!