Parmi les 35 cuvées sélectionnées pour notre action Vins de Copains du 05/06/2023 au 03/07/2023, notre équipe de Rob The Cellar en a particulièrement apprécié quatre. Elle vous dévoile lesquelles pour vous mettre déjà en mode régalade estivale !

VIN DE FRANCE ROUGE 2021 - CHAT FOU - ERIC TEXIER

La cuvée Chat Fou d'Eric Texier est un vin rouge français produit dans la région de la vallée du Rhône. Les raisins sélectionnés sont élevés en agriculture biologique et récoltés à la main.

L’avis de Julien Depaepe : ce vin dévoile une robe rubis profonde et développe un nez complexe et aromatique, avec des notes de fruits rouges mûrs, de cerises noires, de violette, de poivre et de réglisse. En bouche, il est élégant et bien équilibré, avec une belle structure tannique et une longue finale persistante.

Son conseil pour une dégustation parfaite : il est idéal accompagné de plats de viande rouge grillée ou rôtie, ainsi que de fromages affinés. Servez-le légèrement frais, à une température de 16 à 18 degrés.

Prix plaisir : 15,60€.

MONTSANT 2021 - LES MAIOLS - JOAN D'ANGUERA

La cuvée Les Maiols de Joan d'Anguera est un vin rouge espagnol de la région de Montsant en Catalogne. Les raisins grenache (50%), carignan (40%) et syrah (10%) qui la composent sont récoltés dans des vignobles situés à une altitude de 400 à 600 mètres. Récoltés à la main, ils sont triés avec soin pour garantir la qualité du vin.

L’avis de Julien Depaepe : au nez, ce vin offre des arômes de fruits rouges frais (cerise, framboise, groseille) ainsi que des notes épicées et florales. En bouche, il est frais et fruité avec des tanins doux et bien équilibrés, offrant une texture soyeuse et agréable. La finale est longue et savoureuse, laissant une sensation de fruits mûrs et de notes épicées.

Son conseil pour une dégustation parfaite : ce vin se marie parfaitement avec des côtes d’agneau grillées au thym

Prix plaisir : 14,95€.

VIN DE FRANCE LANGUEDOC 2021 - SUN IS SHINING - AOZINA

Ce vin blanc sec élaboré dans la région du Languedoc est composé de divers cépages. Grenache, vermentino et chardonnay sont cultivés en agriculture biologique.

L’avis de Julien Depaepe : ce vin offre une robe jaune pâle avec des reflets dorés. Au nez, il révèle des arômes floraux et fruités tels que la pêche, l'ananas et le citron vert, ainsi que des notes de poivre blanc et d'amande. En bouche, il est frais, légèrement acidulé, avec une belle tension minérale et une finale persistante.

Son conseil pour une dégustation parfaite : servez-le bien frais à une température de 8 à 10 degrés et savourez-le en apéritif ou accompagné de fruits de mer, de poissons grillés ou de salades.

Prix plaisir : 25,65€.

AUTRICHE - ROZSA 2022 - KOPPITSCH

La cuvée Rozsa produite au domaine Koppitsch est un vin rosé autrichien de la région viticole de Burgenland. Ce vin est élaboré à partir de blaufränkisch, un cépage rouge typique de cette région.

L’avis de Julien Depaepe : au nez, il offre des arômes de cerise noire, de mûre et de cassis, ainsi que des notes épicées et terreuses. En bouche, il présente des saveurs de fruits rouges juteux, ainsi que des tanins souples et une acidité vive. La finale est longue et persistante, avec des notes de réglisse et de cèdre.

Son conseil pour une dégustation parfaite : Rosza est un vin polyvalent qui se marie bien avec une variété de plats. Viandes rouges grillées, pâtes en sauce, plats épicés et fromages forts seront de parfaits compagnons. Il est recommandé de le servir légèrement rafraîchi, entre 16 et 14 degrés.

Prix plaisir : 18,85€.

 

 

 Découvrez toute notre sélection de Vins de Copains, des vins de soif à boire à la régalade, en terrasse, au jardin, sous la tonnelle, en profitant des longues soirées d’été…

 

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