Wit, rood of rosé? Schuimend, licht sprankelend of zonder bubbels? Uit Europa of van wat verder weg? Het is allesbehalve eenvoudig om de juiste wijn te kiezen. Vertrouw daarom op de zorgvuldige selectie van onze doorgewinterde keldermeester, die elk trimester 3 exclusieve topwijnen samenbrengt in The Original Wine Box. Wees er snel bij, want de voorraad is beperkt!

Because nothing beats a good wine...

Geniet u graag van een topwijn, maar ziet u door de bomen het bos niet meer? Of laat u zich met plezier verrassen door een zeldzaam en bijzonder pareltje? Dan is The Original Wine Box by Rob u op het lijf geschreven! Onze keldermeester, Julien Depaepe, selecteert 3 originele wijnen op basis van onbekende druivenrassen of uit verrassende wijnstreken. Het resultaat is een exclusieve selectie die steevast uw hart weet te veroveren. De flessen zitten in een unieke box, waarvan er slechts een honderdtal beschikbaar zijn. Weetjes en tips van wijnkenners maken het plaatje compleet.

Biologisch, biodynamisch, natuurlijk...

De wijnen zijn het werk van gepassioneerde producenten die milieubewuste wijnbouwmethodes hanteren op kleinschalige domeinen. Elk trimester selecteert Julien 3 flessen: een champagnewijn, een rode wijn en een witte wijn, afkomstig uit de biologische, biodynamische of natuurlijke wijnbouw. Deze cuvees zijn duurzame, maar revolutionaire buitenbeentjes in de veeleer traditionele wereld van de zogenaamde conventionele wijnen. Ze zijn het resultaat van een gereglementeerde productie, eeuwenoude praktijken of een absoluut verbod op het gebruik van productiemiddelen, zowel in de kelder als in de wijngaard. U proeft in deze wijnen bijgevolg niets dan de pure smaak van de druiven en het terroir.

Wat maakt de keuze van Julien Depaepe, onze keldermeester, zo bijzonder?

Iedere levensgenieter die ooit Rob The Cellar heeft bezocht, is er ongetwijfeld Julien Depaepe tegen het lijf gelopen. Onze keldermeester werkt al 4 jaar bij Rob en is een wijnliefhebber in hart en nieren. Hij studeerde af als sommelier en deed ervaring op bij een kelderhouder en importeur in de buurt van Doornik. Ondertussen baande hij zich ook een weg door de bijzonder hoog aangeschreven wijncursus van de WSET (Wine & Spirit Education Trust).

Zijn meest recente favorieten zijn Poulsard sur Charrière 2019 van Domaine Labet in de Jura (“Dit is zonder meer mijn favoriete wijnstreek. En de wijnbouwer in kwestie laat deze fantastische terroirs als geen ander tot hun recht komen.”) en Jurançon sec 2019 Argile van Château Lafite (“Een van mijn mooiste ontdekkingen dit jaar. De eigengereide wijnbouwer breekt resoluut met alle normen van deze appellation uit de Pyreneeën. Het productie- en rijpingsproces van deze wijn met 100% petit manseng gebeurt in aardewerken kruiken. Het resultaat is een betoverende zuurheid, die extra kracht wordt bijgezet door een explosief aroma.”).

 

De selectie van Rob...

In deze eerste box neemt Christophe Heynen (Master of Wine) u mee naar de Montagne de Reims om een levendige champagne met millésime te proeven. Daarna gaat u met Dries Corneillie (Beste Sommelier van België 2021) op reis naar Tokio, met een levendige witte wijn die straalt in al zijn eenvoud. En tot slot beklimt u met Julien Depaepe de steile hellingen van de Haute-Savoie, met een rode klassewijn van inheemse druivenrassen.

 

The Original Wine Box by Rob is voor € 89,95 verkrijgbaar in onze e-shop en bij Rob The Cellar.